Sabem qual é o incrível ingrediente para conseguirmos uns scones leves e macios? Resposta para bingo...Cerveja!

A cerveja, em conjunto com a canela, brinda-nos com um paladar especial. 

Scones de Cerveja

• 500g de farinha de trigo com fermento
• 50g de manteiga 
• 60g de açúcar amarelo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela em pó 
• (150g) 1 iogurte skyr natural 
• 200ml de cerveja

Preparação:

1. Aqueça o forno a 220 °C e forre um tabuleiro com papel vegetal.
2. Peneire a farinha, o açúcar, o sal e a canela para uma tigela. Junte a manteiga fria (em cubos) e misture com as pontas dos dedos. Faça uma cova no centro. Adicione o iogurte e a cerveja. Misture até obter uma massa uniforme.
3. Transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada. Amasse delicadamente até ficar uma massa macia. Estique a massa para formar um disco com 2 cm de espessura. Use um cortador de bolachas redondo para cortar círculos. Corte o mais próximo possível uns dos outros. Coloque os círculos ligeiramente afastados, no tabuleiro.

4. Leve ao forno por 15 minutos até crescerem e dourar. Transfira para uma grelha para arrefecerem.

5. Sirva os scones com os seus recheios preferidos.

Bom apetite!