Basta, não?! Já estou cansada de ouvir sobre "eleições", "legislativas", "partidos", "partidinhos", e aquele eterno festival de ofensas e comentários sem conteúdos. Chega a um ponto que cansa a alma. Por isso, troquei a política pela cozinha.

Vamos falar de coisas que realmente adoçam a vida: um pão quentinho ou uma fatia de bolo a meio da tarde, aquele cheirinho acabado de sair do forno. Porque, no final das contas, é o que dá alegria — e não quem falou mais alto no último debate.

O bolo mármore é pura nostalgia. Um clássico que me traz sempre boas lembranças. Um duelo delicioso entre baunilha e chocolate, selado num abraço fofinho. Este é o meu bolo mármore com alma de domingo e sabor de memória afetiva.

Para quem já está cansado de "partidos" e promessas vazias, que tal uma fatia generosa de bolo? Doçura na vida nunca é demais!

Bolo Mármore com Amêndoa 

• 5 ovos L
• 350 g de açúcar amarelo
• 500 g de farinha super fina T55 com fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato em pó
• 1 pitada de sal fino
• 270 g de iogurte natural (pode usar iogurte grego)
• 120 g de manteiga sem sal
• 50 ml de óleo vegetal
• 100 g de chocolate negro com amêndoa (picado grosseiramente) 
• 1 colher de sopa (6 g) de cacau magro em pó 
• 4 colheres de sopa de água 
• 1 colher de chá de aroma de baunilha
• amêndoas palitadas q.b 

Preparação:

1. Forre uma forma retangular com papel vegetal ou unte com manteiga e enfarinhe.
2. Bata a manteiga amolecida, o óleo e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Junte o iogurte e a baunilha e bata até incorporar bem. De seguida, misture a farinha peneirada com o fermento e uma pitada de sal.
3. Derreta o chocolate picado com a água, em banho-maria ou no microondas. Quando estiver derretido, adicione o cacau em pó e misture bem até formar uma pasta homogénea.
4. Divida a massa em 2 partes e numa delas envolva gentilmente, com uma vara de arames, o chocolate derretido e o bicarbonato. (Não trabalhe demais a massa).
5. Coloque a massa branca na forma e, depois, cubra com a massa de chocolate. Com uma faca ou palito faça movimentos leves em zigue-zague para criar o efeito mármore. Cuidado para não misturar demais. Por fim, distribua as amêndoas pela superfície.

6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, até estar cozido. Quando espetar um palito no centro do bolo deve sair limpo. Deixe o bolo arrefecer completamente e desenforme.

Bom apetite!

Não participei nas legislativas, mas participei no passatempo "Receita Nacional", no Instagram, com a foto e receita do delicioso Bolo de Chocolate Branco com Amêndoa, e fui a vencedora!

Mal posso esperar para receber o cabaz de produtos Nacional e saborear a consagração em cada delícia de essência pura.

@nacionalmarca