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7 Dias Nutridos de Sabores

Sou uma apaixonada pelo mundo da cozinha e tenho o gosto de partilhar as minhas receitas favoritas. Considero este blog como o meu encantador livro de receitas. Receitas ricas de aromas e sabores memoráveis.

7 Dias Nutridos de Sabores

21
Mai24

Bolinhos com Arroz e Amêndoa

Sabem aquela sensação de letargia que dá a meio da tarde e que temos de vencer porque ainda temos tanto para fazer até acabar o dia?!

Para ter energia suficiente para o combate a essa letargia, fiz estes bolinhos com um exterior crocante, quebradiços, bem levezinhos, e que acompanham tão bem um cafezinho ou um chá!

Estes bolinhos são um óptimo deleite para a nossa tarde e também para a nossa manhã. 

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Bolinhos com Arroz e Amêndoa

  • 300 g de farinha de trigo
  • 150 g de farinha de arroz
  • 60 g de farinha de amêndoa 
  • 40 g de polvilho doce
  • (21 g) 1 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 
  • 1 colher de chá de canela em pó 
  • 90 g de manteiga com sal 
  • 90 g de açúcar amarelo
  • 2 ovos
  • raspa de 1 limão
  • 150 g de iogurte natural (usei, kefir)


Preparação:

  1. Peneire para uma tigela a farinha de trigo e misture a farinha de arroz, a farinha de amêndoa, o polvilho, o fermento, o bicarbonato e a canela. Reserve.
  2. Com uma batedeira, bata a manteiga (amolecida) com o açúcar e a raspa do limão até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, e misture bem. De seguida, junte o iogurte. (Vai ficar com aspecto de talhada mas não se preocupe, é mesmo assim, no fim fica uma massa óptima.)
  3. Acrescente os sólidos e a raspa do limão, e misture com uma espátula silicone até formar uma massa maleável. (Não trabalhe demasiado a massa.)
  4. Divida a massa em bolinhas com cerca de 40 g. Achate-as ligeiramente, com a palma da mão, e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Cubra com película e deixe repousar no frigorífico durante 30 minutos.

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  5. Coloque o tabuleiro no forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 15 minutos ou até dourar. (Esteja atento, uma vez que o tempo de cocção depende muito do tamanho dos seus bolinhos e da temperatura do forno).
  6. Transfira os bolinhos para uma grelha para arrefecerem completamente e sirva.

Bom apetite!

28
Mar24

Scones de Milho e Aveia com Anis (sem glúten)

Scones servidos, ouço as vozinhas gulosas "És a senhora dos Scones!" Pois é com muito gosto que semanalmente elaboro as receitas destes bolinhos, tendo sempre em atenção o princípio basilar.

Quanto a estes Scones, têm um exterior ligeiramente crocante e um interior macio. A combinação de farinha de milho com farinha de aveia e psyllium, juntamente com a mistura de ovo e iogurte kefir, concebe uma massa macia e um pouco humedecida.

Podem não ser os tradicionais mas, mesmo assim, não deixam de ser incríveis! Ah, e sabor é o que não falta, até se consegue prescindir de recheios!

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Scones de Milho e Aveia com Anis
(sem glúten)
  • 230 g de farinha de milho fina (fubá)
  • 230 g de farinha de aveia (sem glúten)
  • (16 g) 4 colheres de chá de fermento em pó 
  • 2 colheres de chá de psyllium (facultativo)
  • 70 g de açúcar mascavado
  • 1 colher de chá de canela em pó 
  • 80 g de manteiga com sal
  • 2 ovos grandes
  • 150 g de iogurte kefir natural 
  • 1 colher de sopa de licor de anis
  • leite q.b (p/ pincelar)
 
Preparação:
  1. Numa taça, bata os ovos com o iogurte e o licor. Reserve.
  2. Coloque num processador de alimentos, as farinhas, o fermento, o psyllium, o açúcar, a canela e a manteiga fria aos pedaços. Processe até ficar uma mistura parecida com pão ralado. Verta numa tigela e adicione a mistura de ovo. Envolva com uma colher ou espátula, fazendo movimentos circulares, até estar tudo misturado. (Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de kefir, 1 colher de chá de cada vez.)
  3. Com as mãos, forme um disco com a massa, embrulhe em película e coloque no frigorífico por 15 minutos.
  4. De seguida, coloque sobre uma superfície levemente enfarinhada (com farinha de milho) e estique cuidadosamente a massa com um rolo até ter cerca de 2,5 cm de espessura. Com um cortador redondo ou um copo, corte os scones (sem torcer a massa). Coloque os scones num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincele-os levemente com um pouco de leite.

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  5. Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC, por 15 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grelha.
Bom apetite!
15
Mar24

Bolo de Maçã com Caramelo (Invertido)

O tempo estava frio e as nuvens dispersavam a sua humidade sobre a cidade, no entanto, não alterou o meu hábito de levantar cedo para a caminhada matinal. Pelo caminho, debaixo do céu cinza metalizado, o cheiro inconfundível a lenha queimada das lareira acesas, fez-me sentir que era dia de preparar um bolo guloso.

Com umas maçãs Reinetas bem bonitas (um pouco amareladas e ligeiramente ácidas) na fruteira, à espera da sua vez de brilhar, foram o mote para este bolo, não fosse eu uma perdida por bolos com frutas especialmente... maçãs.

Este bolo é um cofre de sabores e tem uma massa macia, semi-doce, que se combina elegantemente com a cremosidade natural da maçã Reineta caramelizada, assegurando o equilíbrio certo de doçura. Adicionalmente, tem umas sementes de sésamo tostadas que dão um toque crocante e um sabor delicado a frutos secos.

Já referi como é fácil de preparar esta irresistível delícia? Explico tudinho a seguir! 

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Bolo de Maçã com Caramelo (Invertido)

  • Caramelo: 150 g de açúcar; 1 colher de sopa de mel; (30 ml) 2 colheres de sopa de espumante 
  • 3 maçãs (usei, Reineta)
  • 4 ovos
  • 170 g de açúcar amarelo
  • raspa de 1 laranja
  • 60 g de manteiga com sal
  • 240 ml de iogurte kefir natural 
  • 260 g de farinha de trigo para bolos com fermento
  • 20 g de amido de milho
  • 1 colher de chá de canela em pó 
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 
  • 1 colher de chá (cheia) de sementes de sésamo, tostadas


Preparação:

  1. Prepare o caramelo: coloque num tacho o açúcar, o mel e o espumante, mexa bem e leve ao lume. Agora não mexa mais e deixe ferver. (Vai formar umas bolhinhas). A calda vai gradualmente mudar de cor e assim que ficar uma cor de caramelo clara deve desligar o lume. Logo de seguida, com muito cuidado, verta-o na forma e espalhe-o pelo fundo. Reserve.
  2. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
  3. Coloque numa tigela, os ovos, o açúcar e a raspa da laranja, e bata, com uma batedeira, por 2 minutos. Adicione a manteiga (derretida) e misture bem. Junte o iogurte e bata mais um pouco.
  4. Adicione a farinha de trigo peneirada com o amido de milho, a canela e o bicarbonato e misture tudo, na velocidade mais baixa da batedeira, somente até obter uma massa homogénea.
  5. Descasque as maçãs, corte em fatias finas, e distribua sobre o fundo da forma. Verta a massa sobre as maçãs.
  6. Leve ao forno por, aproximadamente, 45 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo este saia limpo.
  7. Retire do forno, deixe arrefecer na forma 5 minutos e desenforme. Decore com as sementes de sésamo tostadas. Deixe arrefecer completamente e sirva.

Bom apetite!

 

Dicas:

  • Se quiser pode substituir a maçã Reineta pela: Granny Smith, Braeburn, Pink Lady ou Golden.
08
Mar24

Para celebrar o Dia da Mulher: Bolo de Maçã e Limão

Dois fascinantes amores, um, doce e crocante, o outro, ácido e perfumado, unidos numa migalha fofa, macia, húmida, e soberbamente saborosa.

Este bolo incrivelmente bom, além de ter os sabores da maçã e do limão, tem uma capa de açúcar crocante com canela, que reforça o equilíbrio da acidez.

A maçã que selecionei para este bolo foi a Pink Lady, por ter um sabor que contrabalança doçura e acidez e, além disso, ela resiste à cozedura mantendo a sua crocância, contrastando assim com a maciez da massa.

Querem experimentar esta brisa fresca? Então, espreitem a receita, anotem os ingredientes e as dicas.

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Bolo de Maçã e Limão 

  • 2 maçãs grandes
  • 320 g farinha de trigo para bolos com fermento T55
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 
  • 230 g açúcar amarelo
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 3 ovos M
  • 240 g iogurte kefir natural
  • 60 g manteiga com sal
  • raspa de 1 limão grande ou 2 médios 
  • (30 ml) 2 colheres de sopa sumo de limão
  • 2 colheres de sopa açúcar mascavado (claro)
  • 2 colheres de chá canela em pó
  • 40 g amêndoa laminada
  • manteiga q.b. (p/ untar a forma)
  • pão ralado q.b. (p/ polvilhar a forma)


Preparação:

  1. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com pão ralado.
  2. Numa taça, misture 2 colheres de sopa de açúcar mascavado com 2 colheres de chá de canela em pó e reserve.
  3. Descasque e corte aos bocadinhos 1 maçã, coloque num copo juntamente com o iogurte e o sumo de limão e triture muito bem com a varinha mágica.
  4. Numa tigela, bata (na velocidade mais baixa da batedeira) os ovos, a mistura anterior de iogurte, a manteiga (derretida), a raspa do limão e o açúcar amarelo.
  5. Noutra tigela, misture a farinha (peneirada), o bicarbonato e 1/2 colher de chá de canela. De seguida, acrescente na tigela dos líquidos e misture somente até obter uma massa uniforme.
  6. Verta metade da massa na forma e distribua uniformemente 1 maçã descascada e laminada. Cuidadosamente, cubra com a restante massa. Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre superfície da massa e distribua a amêndoa laminada.

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  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos ou até que ao espetar um palito no centro do bolo, o mesmo saia seco.
  8. Tire do forno e deixe arrefecer na forma. Desenforme e sirva.

Bom apetite!

 

Dicas:

  • Os ovos e o iogurte kefir devem estar à temperatura ambiente.
  • Quando juntar a farinha na massa, não mexa demasiado para não desenvolver o glúten e assim garantir que não fica um bolo denso.
20
Fev24

Bolo de Milho e Coco

Como aficionada de coco, este é um dos meus bolos de eleição!

Este bolo compõe-se de migalhas super macias e húmidas, cobertas por um creme incrivelmente delicioso, envolvido com coco ralado que entra em cena adicionando textura e sabor! Além do mais, a minha receita não inclui apenas o coco ralado, mas também o iogurte kefir de coco que enriquece o paladar e contribui para a textura macia e húmida do bolo.

É muito yummy e encanto!

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Bolo de Milho e Coco

  • 4 ovos
  • 190 g açúcar amarelo
  • 320 g iogurte kefir de coco
  • 1 colher de sopa sumo de limão 
  • 80 g manteiga com sal
  • 130 g farinha de milho fina (fubá)
  • 120 g farinha de trigo T55
  • 50 g coco ralado 
  • (14 g) 1 colher de sopa fermento em pó
  • (4 g) 1 colher de chá bicarbonato de sódio 
  • coco ralado q.b (decoração)
  • Creme de pasteleiro250 ml leite; 70 g açúcar amarelo; 2 gemas de ovo; 35 g amido de milho; 1/2 colher de chá de extracto ou aroma de baunilha 

 

Preparação:

  1. Bata bem, com uma batedeira, o açúcar e os ovos até obter um creme fofo. Adicione a manteiga (derretida) e depois kefir e o sumo de limão e bata por mais 30 segundos.
  2. Noutra tigela, misture a farinha de milho e a farinha de trigo (peneiradas), o fermento, o bicarbonato e o coco ralado. Acrescente aos líquidos e misture todos os ingredientes, na velocidade mínima da batedeira, até obter uma massa homogénea (cerca de 5-7 segundos). Verta numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Alise gentilmente a massa com uma colher.

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  3. Coloque a cozer, no forno pré-aquecido a 180 ºC, por cerca de 30 minutos. Faça o teste com um palito.
  4. Retire do forno, deixe arrefecer 15 minutos na forma e desenforme.

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  5. Creme de pasteleiro: leve ao lume num tacho o leite, o extracto ou aroma de baunilha e metade do açúcar. Numa taça, bata bem as gemas com o restante açúcar e a farinha. Misture um pouco de leite morno na mistura de ovos e de seguida verta no tacho. Mexa bem. Leve o creme à fervura e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 3 minutos, mexendo sempre. Retire do lume e deixe arrefecer coberto por uma película, "colada" à superfície do creme, para evitar que se forme uma crosta. Antes de utilizar o creme, volte a bater.
  6. Cubra completamente o bolo com o creme de pasteleiro e polvilhe com a quantidade de coco ralado a gosto.

Bom apetite!

Dicas:

  • Como alternativa ao extracto ou aroma de baunilha, pode utilizar meia vagem de baunilha, raspando as sementes. Coloque a vagem e as semente no leite que vão ao lume até à fervura e depois retira-se.
  • Pode substituir a manteiga por óleo de coco, de girassol ou milho e o leite por uma bebida vegetal da sua preferência (amêndoa, soja, aveia,...).
  • “Cada forno é um forno” e o tempo de cozedura total varia em função do forno, por isso é tão importante que faça o teste com um palito, no centro do bolo porque o centro demora mais a cozer. Assim que o bolo estiver cozido, retire do forno. Se o bolo cozer em demasia, além de ficar queimado, vai ficar seco.
13
Fev24

Bolo com Frutas Secas e Nozes

De vez em quando dou uma olhada à minha despensa para verificar o que está prestes a atingir o fim da validade, vai daí descobri umas tâmaras e umas sultanas que "sobreviveram" ás festas de final de ano. Aproveitei este brinde para preparar este bolo "quente", numa altura em que a "depressão Karlotta" se instalou no Norte do país, e também para mostrar a versatilidade destas frutas secas.

A combinação de tâmaras e sultanas, com a crocância das nozes, cria uma textura e sabores únicos na massa deste bolo. Além disso, a massa fica fofa, húmida e bem perfumada. E como se não bastasse, todo o bolo é coberto por uma rica cobertura de chocolate negro.

Não há como, e nem razões para, resistir! 

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Bolo com Frutas Secas e Nozes 

  • 140 g de tâmaras secas (descaroçadas)
  • 70 g de sultanas
  • 50 ml de vinho do Porto
  • 125 g de manteiga com sal
  • 170 g de açúcar mascavado
  • 1 colher de sopa de mel de urze
  • 125 g de iogurte kefir natural 
  • raspa de 1 limão 
  • 4 ovos
  • 330 g de farinha de trigo para bolos com fermento
  • 20 g de amido de milho
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 
  • 1 1/2 colheres de chá de canela em pó 
  • 1 colher de chá de noz-moscada (ralada na hora de preferência)
  • 1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 1 cm) ralado ou 1/2 colher de chá de gengibre em pó
  • 70 g de nozes (picadas grosseiramente)
  • Cobertura: 150g de chocolate 70% cacau; 1 colher de chá de manteiga 


Preparação:

  1. Pique bem as tâmaras, coloque numa taça, junte as sultanas e o vinho do Porto e reserve.
  2. Pré-aqueça o forno a 170 °C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
  3. Com uma batedeira, bata a manteiga (amolecida) com o açúcar e o mel até obter um creme esbranquiçado. Adicione o kefir e a raspa do limão e misture.
  4. Adicione os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
  5. Junte a farinha (peneirada) misturada com o amido, o bicarbonato e as especiarias (sem bater demasiado).
  6. Finalmente, acrescente a mistura de tâmaras, sultanas e vinho do Porto e as nozes, e envolva bem com uma colher. Verta na forma e alise gentilmente a massa.

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  7. Leve ao forno por cerca de 45 minutos. Verifique a cozedura com um palito. Retire o bolo do forno, deixe arrefecer cerca de 20 minutos e desenforme.

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  8. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, retire e acrescente a manteiga, mexa até ficar homogéneo. Verta por cima do bolo e cubra uniformemente, deixe arrefecer por completo e sirva.

Bom apetite!

06
Fev24

Bolo de Cenoura e Maçã

A minha receita de Bolo de Abóbora e Maçã, com uma massa macia e super húmida, que se funde na boca.

Um bolo infalível e realmente incrível, com a riqueza suficiente para transformar um simples lanche num evento 5🌟! É tão, tão bom... é perfumado e arrebatador como um bolo deve ser! 

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Bolo de Cenoura e Maçã 

  • 300g cenoura (descascada e ralada)
  • 250g maçã (descascada e ralada)
  • 100g manteiga com sal
  • 220g açúcar mascavado
  • 2 colheres de sopa de mel
  • raspa de 1 laranja
  • 4 ovos 
  • 50g kefir natural 
  • 300g farinha de trigo para bolos com fermento
  • 50g farinha de arroz
  • 50g farinha de amêndoa 
  • 1 colher de chá de fermento em pó 
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/3 colher de chá de noz-moscada ralada ou em pó 
  • 40g amêndoa laminada
  • açúcar em pó q.b


Preparação:

  1. Numa tigela, bata a manteiga (amolecida), o açúcar, o mel e a raspa da laranja até obter um creme. Junte os ovos, um a um, e depois o kefir.
  2. Noutra tigela, misture todos os outros ingredientes secos, excepto a amêndoa laminada, e depois envolva-os no creme anterior.
  3. De seguida, rale a cenoura e a maçã e envolva na massa com uma colher. Verta numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Com uma colher ou espátula alise suavemente a massa e distribua a amêndoa laminada.

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  4. Leve a cozer no forno pré-aquecido a 170 °C, cerca de 50 minutos. Faça o teste com um palito.
  5. Desenforme o bolo, deixe arrefecer completamente e polvilhe com açúcar em pó antes de servir.

Bom apetite!

23
Jan24

Bolo de Cacau e Coca-cola

Pode parecer uma combinação estranha, coca-cola, cacau e kefir, mas cria um bolo indulgente, com uma massa húmida, fofa e super deliciosa que derrete na boca. O cacau e a coca-cola penetram nos poros de cada migalha e unem-se com as amêndoas e as avelãs tostadas dando vida e um sabor mais profundo ao bolo.

Espero que esta receita vos anime o dia!

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Bolo de Cacau e Coca-cola

  • 37 g amêndoas
  • 37 g avelãs
  • 90 g manteiga com sal
  • 190 ml coca-cola
  • 170 açúcar amarelo
  • 210 g farinha de trigo T65
  • 75 g farinha de arroz
  • 50 g cacau magro em pó
  • (21 g) 1,5 colheres de sopa de fermento em pó
  • 120 g kefir natural 
  • 1 ovo grande


Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 170 ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
  2. Torre as amêndoas e as avelãs no forno.
  3. Leve um tacho ao lume com a manteiga até derreter. Retire-o do lume e misture a coca-cola e o açúcar.
  4. Numa tigela, misture as farinhas, o cacau em pó e o fermento.
  5. Pique finamente as amêndoas e as avelãs e misture-as na mistura de farinha. Faça uma cova no centro, junte a mistura de coca-cola, o kefir e o ovo e bata todos os ingredientes. Verta a massa na forma e alise gentilmente a superfície.

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  6. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que ao inserir um palito no centro do bolo este saia seco. Deixe o bolo arrefecer e depois desenforme.

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Bom apetite!

17
Jun23

Bolinhos de Citrinos e Vinho do Porto

Preparei um tabuleiro cheio destes bolinhos, para congelar e poder deliciar-me ao longo da semana. Se não quando, as minhas "formiguinhas", que adoram tanto estes bolinhos quanto eu, testaram e atestaram, e nem uma sobra deixaram. De facto, são de tal forma ligeiros e frescos que, quando se começa a comer torna-se difícil parar.

Lá vou eu fazer mais uma fornada, naturalmente!

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Bolinhos de Citrinos e Vinho do Porto

  • 280 g de Farinha de Trigo com Fermento 
  • 280 g de Farinha de Trigo sem Fermento
  • 15 g de Fermento em Pó
  • 80 g de Manteiga com Sal
  • 120 g de Açúcar Amarelo 
  • 250 g de Kéfir Natural 
  • 1 Ovo
  • 100 g de Leite Meio-Gordo
  • 35 g de Vinho do Porto
  • Raspa de 1 Limão 
  • Raspa de 1 Laranja 


Preparação:

  1. Peneire e misture as farinhas e o fermento.
  2. Acrescente a manteiga fria (aos pedaços) e com um garfo esfarele ligeiramente, até obter uma espécie de migalhas grossas. De seguida, adicione o açúcar e misture.
  3. Misture o ovo com o kéfir e, depois, junte o leite, o vinho do Porto, a raspa do limão e da laranja. Adicione à mistura anterior e envolva, delicadamente, até formar uma massa homogénea. (Não trabalhe demais a massa. Quanto menos, melhor!)
  4. Com a ajuda de duas colheres de sopa, coloque montinhos de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal.

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  5. Leve ao forno pré-aquecido a 200ᵒC, durante 20 minutos ou até ficarem dourados.
  6. Retire do forno e deixe os bolinhos arrefecer sobre uma grelha.

Bom apetite!

 

Dicas:

  • Para congelar os Bolinhos: deixe arrefecer completamente, embale num saco de congelação e coloque no congelador.
  • Para descongelar os Bolinhos: deixe descongelar à temperatura ambiente e depois aqueça um bocadinho na torradeira. Ou então, coloque diretamente na torradeira por +/-5 minutos. (O Bolinho mantém a sua humidade, fica quentinho e crocante!)
12
Jun23

Bolo de Frutos Vermelhos

Demoraram mas, finalmente, chegaram! Para celebrar a chegada dos mirtilos, com sabor "português", fiz este bolo que é um deleite.

Se gostam de mirtilos e morangos, têm de provar este bolo fresco e húmido!

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Bolo de Frutos Vermelhos
 

  • 70 g de Manteiga com Sal
  • 2 Ovos
  • 250 g de Kefir Natural 
  • 315 g de Farinha de Trigo com Fermento
  • 120 g de Açúcar Amarelo
  • Raspa de 1 Limão 
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 300 g de Frutos Vermelhos (Morangos e Mirtilos)
  • 75 g de Amêndoa torrada com pele (decoração)
  • 50 g de Chocolate meio-amargo (decoração)

 

Preparação:

  1. Triture a amêndoa torrada grosseiramente. Reserve.
  2. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. No fundo, distribua 25 g da amêndoa triturada.

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  3. Peneire a farinha para uma tigela e junte a noz-moscada. Reserve.
  4. Na tigela da batedeira coloque os ovos e o açúcar. Bata, em velocidade alta, até obter um creme fofo e esbranquiçado.
  5. Em velocidade baixa, junte o kefir, em fio, a raspa do limão e a manteiga derretida, batendo sempre para incorporar.
  6. Com uma colher de arames, misture a farinha, envolvendo delicadamente, somente até ficar uma massa homogénea.
  7. Transfira a mistura para a forma e nivele, com cuidado, com uma espátula. Espalhe os morangos laminados e os mirtilos sobre a massa, sem os afundar.

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  8. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos ou até estar cozido. Faça o teste do palito.
  9. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma durante 20 minutos.

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  10. Coloque o bolo num prato e deixe arrefecer mais um pouco.
  11. Derreta o chocolate em banho-maria e depois espalhe generosamente nas laterais do bolo. Adicione 50 g da amêndoa triturada.
  12. Deixe arrefecer completamente e sirva.
 

Bom apetite!

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