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7 Dias Nutridos de Sabores

Sou uma apaixonada pelo mundo da cozinha e tenho o gosto de partilhar as minhas receitas favoritas. Considero este blog como o meu encantador livro de receitas. Receitas ricas de aromas e sabores memoráveis.

7 Dias Nutridos de Sabores

27
Jun24

Scones de Cenoura

3, 2, 1... acção! 

Saíram à pouco tempo do forno e já provocaram uns bonitos sorrisos a barrigas rezingonas que habitam esta casa!

Também gostam de scones? Óptimo, então provem estes bolinhos... são saborosos e coloridos!

IMG_4593.jpeg


Scones de Cenoura

  • 50 g de manteiga com sal
  • 25 g de açúcar amarelo
  • 2 ovos M
  • 150 g de cenoura (descascada)
  • 1 colher de sopa de sumo de laranja 
  • 150 g de farinha trigo integral
  • 150 g de farinha de milho fina
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó 

 

Preparação:

  1. Descasque a cenoura, corte aos pedaços e coza num pouco de água com uma pitadinha de sal. Escorra e deixe arrefecer. Triture a cenoura com os ovos e o sumo de laranja até obter um puré.
  2. Pre-aqueça o forno a 220ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
  3. Com a batedeira, bata a manteiga amolecida com o açúcar. Adicione o puré e misture.
  4. Noutra tigela misture as farinhas juntamente com o fermento e a canela. Junte à mistura anterior e envolva com uma colher.
  5. Vire sobre a bancada, amasse levemente, forme um disco, polvilhe com um pouco de farinha e estenda com um rolo. Com um corta massas redondo ou com um copo, corte rodelas e coloque no tabuleiro.

    IMG_4595.jpeg

  6. Leve ao forno por 10-13 minutos.
  7. Retire do forno, sirva quentes ou morninhos.

Bom apetite!

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