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7 Dias Nutridos de Sabores

Sou uma apaixonada pelo mundo da cozinha e tenho o gosto de partilhar as minhas receitas favoritas. Considero este blog como o meu encantador livro de receitas. Receitas ricas de aromas e sabores memoráveis.

7 Dias Nutridos de Sabores

12
Jul23

Creme de Chocolate e Noz-moscada

Ando numa onda de frescura, então aproveitei um pudim proteico de chocolate (já quase no fim do prazo de validade) e testei esta receita. Comi uma taça e depois... fui comer outra! Da próxima vez, vou dividir o creme por 2 taças. Este Creme fica super leve e a cobertura, além de acrescentar sabor, dá-lhe textura (crocante).

Experimentem este Creme de Chocolate e Noz-moscada bem fresquinho.

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Creme de Chocolate e Noz-moscada
 

  • 1 Folha de Gelatina Incolor
  • 150 ml de Leite Meio-gordo
  • (150 g) 1 Pudim Proteína Chocolate (PRO+ Pudding sabor Chocolate)
  • Noz-moscada (ralada), a gosto 
  • Chocolate Negro com Avelãs, aos pedacinhos (para decorar) q.b


Preparação:

  1. Coloque a folha de gelatina em água fria e deixe hidratar por 2-3 minutos ou até amolecer. Depois, espreme-a com a mão.
  2. Deite o leite num fervedor e leve ao lume brando até quase levantar fervura. Desligue o lume e misture bem a gelatina.
  3. Junte a noz-moscada ralada na hora (de preferência), o pudim e misture bem, com uma varinha mágica, até obter um creme homogéneo. De seguida, verta a mistura em 3 taças.

    IMG_1431.jpeg

  4. Cubra com película e leve ao frigorífico por pelo menos 4 horas, para prender. (O ideal é preparar o Creme no dia anterior, e deixar no frigorífico até a hora de experienciar).
  5. Na altura de servir, distribua os pedacinhos de chocolate.

Bom apetite!

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