👻🎃 🍫 Bolo Mármore de Abóbora e Chocolate: o doce mais assustadoramente delicioso do Halloween!
Na noite de Halloween (Dia das Bruxas), entre risos assombrados e doces, a abóbora brilha como estrela da noite.
A abóbora é o grande símbolo do Dia das Bruxas, ligada à lenda de Jack O’Lantern, que com sua lanterna feita de nabo (depois abóbora) afasta os maus espíritos e trás um toque de magia assustadora à festa.
Fazer este Bolo Mármore de Abóbora e Chocolate no Dia das Bruxas é celebrar a verdadeira essência desta data. A combinação abóbora e chocolate trás à mesa o sabor tradicional com o lado guloso irresistível, perfeito para encantar crianças e adultos entre risos, doces e histórias misteriosas.
Com uma massa macia, húmida e aromática, cada fatia é um feitiço doce que une o encanto à magia do sabor.
O contraste das cores e sabores faz deste bolo uma delícia para o Dia das Bruxas ou para qualquer outra altura!
🍰🎃🍫 Bolo Mármore de Abóbora e Chocolate
- 350g de puré de abóbora (cozida e bem escorrida)
- 3 ovos grandes
- 240g de açúcar amarelo
- (80g) 1/3 chávena de manteiga ou óleo vegetal
- (10ml) 1 colher de sopa (rasa) de vinagre de cidra
- (4g) 1/2 colher de chá de sal
- 240g de farinha de trigo para bolos
- (2g) 1 colher de café de bicarbonato de sódio
- (2g) 1/2 colher de chá de canela
- (1g) 1/4 colher de chá de noz-moscada
- (30g) 1/3 chávena de cacau em pó (100% cacau)
- (60ml) 1/4 chávena de leite
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda (20 cm).
- Coza cerca de 500g de abóbora manteiga (descascada) aos pedaços, até ficar macia. Escorra muito bem e esmague até ficar um puré bem liso. Deixe arrefecer antes de usar. (Pode fazer este passo no dia anterior.)
- Bata a manteiga amolecida com o açúcar e o sal, em velocidade alta, até obter um creme leve e fofo, por cerca de 5 minutos. Adicione os ovos, um de cada vez, e bata bem até incorporar. Misture o puré de abóbora e o vinagre. (Vel. baixa; 5 seg.)
- Junte a farinha peneirada com o bicarbonato, a canela e a noz-moscada, e misture com uma espátula até incorporar (sem bater demais).
- Divida a massa em duas partes semelhantes. Numa delas, envolva o cacau misturado com o leite.
- Alterne colheradas das duas massas na forma (uma de abóbora, outra de chocolate). Depois, com uma faca ou palito grande, faça movimentos circulares leves para criar o efeito mármore.
- Leve ao forno por 45–55 minutos, até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro. Deixe arrefecer na forma por 20 minutos antes de desenformar.
Bom apetite!
