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7 Dias Nutridos de Sabores

Sou uma apaixonada pelo mundo da cozinha e tenho o gosto de partilhar as minhas receitas favoritas. Considero este blog como o meu encantador livro de receitas. Receitas ricas de aromas e sabores memoráveis.

7 Dias Nutridos de Sabores

20
Mar23

Bolo de Maça, Laranja e Vinho do Porto

Para celebrar O Dia Internacional da Felicidade, nada melhor do que um Bolo com três ingredientes, Maçã Reineta (uma das mais célebres em Portugal, com sabor aromático e agridoce), Vinho do Porto (de sabor inebriante) e Laranja (com aroma refrescante), que combinam na perfeição e originam um bolo fofo, húmido e delicioso.

Este Bolo prima pela sua sobriedade e, diante disso, a satisfação é garantida!

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Bolo de Maça, Laranja e Vinho do Porto

  • 4 Maçãs Reineta
  • 50 g de Vinho do Porto
  • 100 g de Manteiga sem Sal
  • 145 g de Açúcar Amarelo
  • Sumo de 1 Laranja
  • Raspa de 1/2 Laranja
  • 4 Ovos
  • 260 g de Farinha de Trigo com Fermento
  • 1 Colher de Chá de Fermento em Pó (4 g)
  • 2 Colheres de Café de Canela (2 g)

 

Preparação:

  1. Descasque e corte as maçãs em pequenos cubos e misture com o Vinho do Porto. Reserve.

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  2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  3. Numa tigela, bata bem o açúcar e a manteiga amolecida. Junte os ovos (um a um) e, depois, o sumo e a raspa da laranja.
  4. Misture a farinha, o fermento e a canela e adicione à mistura anterior, em velocidade baixa.
  5. Envolva as maças na massa, com uma colher de silicone.
  6. Verta a massa numa forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha.

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  7. Leve ao forno durante 30-40 minutos. Se quiser um bolo mais húmido, vá fazendo o teste do palito para que este não coza demasiado.
  8. Retire, deixe arrefecer um pouco, e desenforme.
  9. Sirva simples ou enfeite.

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Bom apetite!

 

Dicas:

  • A qualidade da maçã é muito importante. Pode, evidentemente, utilizar outros tipos de maçãs, conforme o seu gosto pessoal.
  • Quanto à quantidade de maça, também, obedece ao seu gosto. Para esta receita utilizei 4 maçãs Reineta de tamanho médio.

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