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7 Dias Nutridos de Sabores

Sou uma apaixonada pelo mundo da cozinha e tenho o gosto de partilhar as minhas receitas favoritas. Considero este blog como o meu encantador livro de receitas. Receitas ricas de aromas e sabores memoráveis.

7 Dias Nutridos de Sabores

12
Jul24

Bolo de Limão com Pera e Mirtilos

Pois bem meus queridos, desta "sigo o trilho" d'umas e d'outras influencers e apenas vos deixo a minha receita deste apetitoso bolo com frutas suculentas!

Aproveitem o fim-de-semana para partilhar, com outros corações, a satisfação de saborear uma delícia!

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Bolo de Limão com Pera e Mirtilos 

  • 100 g mirtilos frescos
  • 2 peras médias 
  • 270 g açúcar mascavado claro
  • 3 ovos
  • 320 ml leite meio-gordo 
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão 
  • Raspa de 2 limões 
  • 1 colher de chá de aroma de baunilha 
  • 100 g manteiga com sal
  • 400 g farinha de trigo com fermento
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 
  • 1 colher de chá de canela em pó 


Preparação:

  1. Descasque e fatie as peras. Unte uma forma com manteiga, disponha as fatias de pera e os mirtilos. Reserve.

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  2. Coloque na tigela da batedeira, o açúcar e a manteiga amolecida e bata até obter um creme claro e macio. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem entre cada adição. Adicione o leite, o sumo e a raspa de limão e o aroma de baunilha.
  3. De seguida, junte a farinha peneirada e misturada com o bicarbonato e a canela. Deite com cuidado na forma, por cima das frutas.

    IMG_4730.jpeg

  4. Leve ao forno pré-aquecido a 170 °C por cerca de 45 minutos. Faça o teste com um palito para ter certeza de quando está pronto.

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  5. Deixe arrefecer por 10 minutos e desenforme. Quando o bolo estiver completamente frio, sirva.

Bom apetite!

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