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7 Dias Nutridos de Sabores

Sou uma apaixonada pelo mundo da cozinha e tenho o gosto de partilhar as minhas receitas favoritas. Considero este blog como o meu encantador livro de receitas. Receitas ricas de aromas e sabores memoráveis.

7 Dias Nutridos de Sabores

20
Nov22

Bolo de Arroz e Limão ( Sem Glúten)

O interior deste bolo é incrivelmente leve, húmido e macio o que o torna realmente um dos melhores bolos sem glúten que conheço. Este bolo é tão saboroso e leve que prova que os bolos isentos de glúten podem ser tão bons, ou melhores, do que os bolos convencionais (com glúten).

Este Bolo é especial uma vez que é confeccionado com Farinha de Arroz e Farinha de Milho, ambas isentas de glúten. Ideal para quem é celíaco.

A preparação deste Bolo é muito fácil. Eu gosto bastante do sabor de limão, mas cada um pode colocar, mais ou menos, raspa de limão consoante o seu gosto.

Experimente este Bolo de Arroz e Limão sem Glúten e tenha uma opção deliciosa, para um lanche mágico.

Bolo de Arroz e Limão ( S Glúten).jpeg

 

Bolo de Arroz e Limão ( S/ Glúten)

  • 230g Farinha de Arroz;
  • 75g Farinha de Milho Fina;
  • 120g Açucar Amarelo;
  • 100g Manteiga com Sal (à temperatura ambiente);
  • 2 ovos;
  • 150g Leite Meio-Gordo;
  • 12g Fermento em Pó;
  • Raspa 1 Limão pequeno

 

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C;
  2. Unte uma forma com manteiga e um pouco de farinha de arroz;
  3. Coloque numa tigela a manteiga, o açúcar e a raspa do limão e bata muito bem, durante 5 minutos, com uma batedeira;
  4. Adicione os ovos, um a um, e depois o leite;
  5. De seguida, junte as farinhas e o fermento e misture no preparado anterior, com uma vara de arames, sem mexer muito;
  6. Coloque na forma e leve ao forno por 20 minutos ou até que ao inserir um palito no centro do bolo este saia limpo;
  7. Deixe o bolo arrefecer na forma, à temperatura ambiente, e depois coloque num prato à sua escolha.

Bom apetite.

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