Quando o chocolate encontra o amendoim, nasce uma união irresistível, uma sinfonia de sabores, que transforma cada pedaço numa delicia doce e crocante!

A combinação que nunca falha é aquela que me satisfaz!😊

Bolo ChocoPop

• 300 g farinha para bolos T55 com fermento 
• 70 g pepitas de chocolate
• (385 g) 1 lata de leite condensado cozido
• 50 ml leite 
• 1 colher de chá de licor de café ou café forte (expresso ou café instantâneo bem concentrado)
• (15 g) 1 colher de sopa manteiga de amendoim 
• 1 pitada de sal
• q.b amendoim triturado grosseiramente 

Preparação:

1. Unte uma forma com manteiga, forre com papel vegetal e unte este também.
2. Numa tigela misture o leite condensado cozido, o leite, o licor de café, a manteiga de amendoim e o sal.
3. Noutra tigela, misture a farinha (peneirada) e as pepitas de chocolate, e faça uma cova no centro. Junte a mistura anterior e mexa com uma colher de pau, até obter uma massa homogénea. (Não mexa demasiado!)
4. Coloque a massa na forma, sem pressionar. Distribua amendoim triturado.

5. Leve ao forno pré-aquecido a 170°C, até estar cozido. (Se deixar o bolo no forno para além do tempo necessário, pode ficar seco. Por isso, é importante que verifique a cozedura com um palito e retire do forno assim que estiver pronto.)
6. Deixe arrefecer cerca de 10 minutos na forma antes de desenformar e servir.

Bom apetite!