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7 Dias Nutridos de Sabores

Sou uma apaixonada pelo mundo da cozinha e tenho o gosto de partilhar as minhas receitas favoritas. Considero este blog como o meu encantador livro de receitas. Receitas ricas de aromas e sabores memoráveis.

7 Dias Nutridos de Sabores

01
Mai24

Bolinhos com Figos e Noz

Estes bolinhos surgiram do "anseio" de gastar uns figos secos que a minha irmã me ofereceu faz um tempo. 

Aproveitando os figos, resolvi incorporar a noz e o resultado foi um bolinho com uma massa macia e super saborosa, que se funde na boca!

Estes bolinhos fazem a delícia no tempo conquistado para a expressão das subjectividades humanas, em tempos de vazio!

Esta receita recheada de figos e nozes é tão, mas tão boa que pode e deve ser degustada em qualquer momento do ano. São uns bolinhos muito fáceis de preparar e decerto vão conquistar paladares. Ah, eu prometo que eles não têm o gosto a grão-de-bico. Experimentem!

IMG_4234.jpeg


Bolinhos com Figos e Noz

  • 300 g de farinha de trigo com fermento
  • 50 g de farinha de grão-de-bico 
  • 70 g de miolo de noz
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/3 colher de chá de erva-doce em pó 
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 50 g de manteiga com sal 
  • 40 g de açúcar amarelo
  • 125 g de figos secos
  • 200 ml de leite
  • 1 colher de sopa de sumo de limão 
  • 1 ovo

 

Preparação:

  1. Triture a noz até ficar uma espécie de farinha grossa. Reserve.
  2. Triture os figos com o leite até ficar uma pasta heterogénea, coloque numa taça e junte o sumo de limão. Reserve.
  3. Peneire as farinhas de trigo e de grão-de-bico, o fermento, a erva-doce e a canela para uma tigela, junte a manteiga derretida e misture. Acrescente a farinha de noz e o açúcar e mexa.
  4. Junte o ovo à pasta de figo e misture bem. Acrescente aos secos e misture, o suficiente até obter uma massa macia.
  5. Com a ajuda de duas colheres de sopa coloque colheradas de massa distribuídas por um tabuleiro forrado com papel vegetal, espaçando-as o suficiente para poderem crescer.  Coloque no frigorífico por 20 minutos.

    IMG_4231.jpeg

  6. Leve ao forno pré-aquecido a 220°C, por cerca de 15 minutos.
  7. Deixe os bolinhos arrefecerem sobre uma grelha e sirva.

Bom apetite!

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