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7 Dias Nutridos de Sabores

Sou uma apaixonada pelo mundo da cozinha e tenho o gosto de partilhar as minhas receitas favoritas. Considero este blog como o meu encantador livro de receitas. Receitas ricas de aromas e sabores memoráveis.

7 Dias Nutridos de Sabores

23
Set23

Doce de Figo com Nozes! A supremacia do Figo!

Hoje comprei no mercado local uns figos bem-apessoados, com o intuito de confeccionar este doce! Uma delicia caseira que vai abrilhantar o nosso lanche, barradinha num pão e scones.

Se têm Figos aí em casa, façam esta maravilha e deliciem-se!

IMG_1942.jpeg


Doce de Figo com Nozes

  • 8 Figos frescos ("Pingo de Mel")
  • 2 Colheres de Sopa de Açúcar Amarelo 
  • 2 Colheres de Sopa de Água 
  • Raspa de 1/2 Limão
  • 1 Pau de Canela
  • 10 g de Miolo de Noz, aos bocadinhos

 

Preparação:

  1. Lave bem os figos com água corrente e corte a extremidade dura. Corte cada figo em 6 partes.
  2. Coloque um tacho pequeno ao lume (alto), com a água, os figos, o pau de canela e o açúcar. Deixe ferver e misture. Baixe o lume, tape o tacho, e deixe cozinhar por 20 a 30 minutos, mexendo de vez em quando, para não colar e queimar no fundo do tacho.
  3. A consistência do doce de figo depende do seu gosto. Pode deixar os bocadinhos de figo inteiros ou esmagar com um garfo ou, ainda, triturar com a varinha mágica. (Não se esqueça de retirar o pau de canela).
  4. Acrescente a raspa do limão e a noz, e misture.
  5. Doce pronto, coloque em tacinhas ou frascos esterilizados e tape/feche bem. Guarde no frigorífico e consuma num prazo de 1 a 2 semanas. Pode também guardar alguns frascos no congelador.

Bom apetite!

 

  • Dicas:
    Para saberem se o doce já está com a consistência certa, coloquem um pouco do doce num prato e incline-o. Se escorrer rapidamente, significa que ainda precisa de cozinhar um pouco mais; se escorrer lentamente, já atingiu o ponto e pode desligar o lume.

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