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7 Dias Nutridos de Sabores

Sou uma apaixonada pelo mundo da cozinha e tenho o gosto de partilhar as minhas receitas favoritas. Considero este blog como o meu encantador livro de receitas. Receitas ricas de aromas e sabores memoráveis.

7 Dias Nutridos de Sabores

28
Fev23

Scones de Batata-doce, Laranja e Kefir

Com o regresso do frio e da chuva, os scones e uma chávena de chá reconfortam o corpo e o espirito!

A receita é muito fácil de fazer e, acreditem, vão ficar com um cheirinho sublime na vossa casa.

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Scones de Batata-doce, Laranja e Kefir

  • 150g de Batata-doce cozida (escorrida)
  • 300g de Kefir natural
  • 250g de Farinha de Trigo com fermento
  • 20g de Açúcar amarelo
  • Raspa de 1 Laranja
  • 1/2 Colher de Café de Canela em pó
  • 1 Ovo

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 200º C.
  2. Coloque num copo a batata-doce e o kefir, e reduza a puré com a varinha mágica. Reserve.
  3. Numa tigela, coloque a farinha, o açúcar, a raspa da laranja e a canela. Misture. 
  4. Faça um buraco no centro da mistura de farinha, acrescente o puré e o ovo (levemente batido). Misture com uma faca de manteiga.

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  5. Num tabuleiro de ir ao forno, coloque uma folha de papel vegetal, polvilhe com um pouco de farinha, e forme montinhos de massa com uma colher de sopa.
  6. Leve ao forno, cerca de 20 minutos, até dourarem. Não abra o forno antes dos 15 minutos, para não libertar o vapor, uma vez que os scones podem não crescer.

Bom apetite!

 

Dicas:

  • A massa destes Scones tende a ser um pouco mais húmida, por causa da Batata-doce.

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