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7 Dias Nutridos de Sabores

Sou uma apaixonada pelo mundo da cozinha e tenho o gosto de partilhar as minhas receitas favoritas. Considero este blog como o meu encantador livro de receitas. Receitas ricas de aromas e sabores memoráveis.

7 Dias Nutridos de Sabores

27
Jan23

Dia do Bolo de Chocolate

A 27 de janeiro é comemorado o Dia do Bolo de Chocolate, aquele que a maioria das pessoas mais aprecia. Um formidável dia para nós, amantes do chocolate, servirmos um apetitoso bolo de chocolate como sobremesa ou porque não prolongar a sua comemoração durante o fim-de-semana!?

Coma uma fatia e partilhe, com outras pessoas, a magnífica experiência de saborear o chocolate!

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Este Bolo de Chocolate foi confeccionado para celebrar o aniversário de uma pessoa muito especial.

 

Bolo de Chocolate com ganache

Para a Massa:

  • 120g de manteiga (amolecida)
  • 110g de açúcar amarelo 
  • 2 ovos 
  • 175g de farinha de trigo com fermento 
  • 30g de cacau magro em pó 
  • 1,5dl de leite

Para a Ganache:

  • 100ml de natas para bater
  • 100g de chocolate em barra

 

Preparação da Massa:

  1. Pre-aqueça o forno a 180C. Unte uma forma redonda de 20cm com manteiga e polvilhe com farinha.
  2. Numa tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme liso.
  3. Junte os ovos, um a um, batendo sempre.
  4. Adicione o leite, o cacau e a farinha, e bata muito bem.
  5. Deite o preparado na forma e leve a cozer cerca de 30 minutos. Verifique se está cozido espetando-lhe um palito.
  6. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

 

Preparação da Ganache:

  1. Coloque num tacho as natas e leve ao lume até ferver.
  2. Junte o chocolate em pedaços e desligue o lume.
  3. Deixe repousar cerca de 10 minutos e depois mexa até obter um creme liso.

 

Montagem do Bolo:

  1. Deite a ganache no topo do bolo e decore de acordo com a sua preferência (fruta fresca, frutos secos, biscoitos, ...)

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