Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

7 Dias Nutridos de Sabores

Sou uma apaixonada pelo mundo da cozinha e tenho o gosto de partilhar as minhas receitas favoritas. Considero este blog como o meu encantador livro de receitas. Receitas ricas de aromas e sabores memoráveis.

7 Dias Nutridos de Sabores

09
Jan23

Pão Caseiro com Farinha Integral e Centeio

A preparação do pão com farinha integral e centeio torna-o mais saudável e saboroso. É a opção mais aconselhável para o pequeno-almoço e para o lanche!

Assim que está morninho, comer uma fatia deste pão suave untada com manteiga... é sublime!  

Se não consumir o Pão todo, no dia da confecção, pode fatiar e congelar (o sabor e a textura não se alteram). Vale a pena dobrar ou até triplicar a receita e congelar, para se satisfazer durante a semana ou semanas.

Pão Integral e Centeio1.jpeg

 

Pão Integral e Centeio2.jpeg

 

Pão Integral e Centeio3.jpeg

 

Pão Caseiro com Farinha Integral e Centeio

  • 200g Farinha de Trigo Integral
  • 150g Farinha de Centeio
  • 200g Água, morna
  • 25g Fermento de Padeiro Fresco
  • 5g Sal Marinho
  • 20g Azeite
  • 40g Xarope de Agave

 

Preparação:

  1. Numa tigela junte a água, o azeite, o agave e o fermento;
  2. Acrescente as farinhas, o sal, e amasse muito bem;
  3. Tape com película e deixe levedar durante 2 horas, num local temperado;
  4. Coloque a massa na bancada e molde-a;
  5. Coloque numa forma retangular, forrada com papel vegetal ou pincele com azeite (de forma a chegar a todo o lado), e deixe levedar por 1 hora;
  6. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 30 minutos.

Bom apetite!

Dicas:

  • Quando o pão estiver cozido, retire-o da forma e deixe arrefecer sobre uma grelha. Se deixar na forma, vai ficar húmido por causa do vapor.

Mais sobre mim

Sigam-me

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Pesquisar

Direitos de Autor

Todas as fotografias publicadas são da minha autoria, incluindo a sua edição. Por favor, não utilizem as minhas fotografias sem a minha autorização. Muito obrigada.

Arquivo

    1. 2024
    2. J
    3. F
    4. M
    5. A
    6. M
    7. J
    8. J
    9. A
    10. S
    11. O
    12. N
    13. D
    1. 2023
    2. J
    3. F
    4. M
    5. A
    6. M
    7. J
    8. J
    9. A
    10. S
    11. O
    12. N
    13. D
    1. 2022
    2. J
    3. F
    4. M
    5. A
    6. M
    7. J
    8. J
    9. A
    10. S
    11. O
    12. N
    13. D

Em destaque no SAPO Blogs
pub